甘栄堂 工藤菓子店。
シェフの一言。

最北端の地稚内で、都会にはない、北海道稚内で地域の方に愛され、浸しまれながら自分自身が勉強し納得してお客様においしい菓子を 家族で、作っています。
情報は、ネットがメインになる時代です北の端っこですからその中で地域にあったオリジナル商品作りにがんばっています。 もちろん、素材にもこだわっています。
地方ですからすぐに商品が揃うことは在りません。だからこそ、自分の気に入った物を使うようにしています。
たまには、自分で20分かけてイチゴを採ってきたりとか・・・